• SEUL

    SEUL

    25-28 OUTUBRO, 2017
    FOUR SEASONS HOTEL SEUL, KOREA DO SUR

  • MUMBAI

    MUMBAI

    30 NOV - 3 DEC, 2017
    THE TAJ MAHAL PALACE, MUMBAI, INDIA

  • ZURIC

    ZURIH

    ZURIC, 6 FEBREIRO, 2018
    BANANA CITY HOTEL, WINTERTHUR, SUIZA

  • COPENAGUE

    COPENAGUE

    COPENAGUE, 18-20 MARZO, 2018
    @ FOODEXPO FAIR

  • DÜSSELDORF

    DÜSSELDORF

    22 MAIO, 2018

  • NOVA IORK

    NOVA IORK

    NOVA IORK, XUÑO 24-26, 2018
    @ FANCY FOOD SHOW

  • SEUL

    SEUL

    25-28 OUTUBRO, 2017
    FOUR SEASONS HOTEL SEUL, KOREA DO SUR

  • MUMBAI

    MUMBAI

    30 NOV - 3 DEC, 2017
    THE TAJ MAHAL PALACE, MUMBAI, INDIA

  • ZURICH

    ZURIC

    ZURIC, 6 FEBREIRO, 2018
    BANANA CITY HOTEL, WINTERTHUR, SUIZA

  • COPENAGUE

    COPENAGUE

    COPENAGUE, 18-20 MARZO, 2018
    @ FOODEXPO FAIR

  • DÜSSELDORF

    DÜSSELDORF

    22 MAIO, 2018

  • NOVA IORK

    NOVA IORK

    NOVA IORK, XUÑO 24-26, 2018
    @ FANCY FOOD SHOW

Extravaganza Tapas

Tapas Extravaganza Show está adicado á cociña tradicional galega. Chefs lendarios e escritores de gastronomía, os seus provedores de viño, distribuidores de alimentación e propietarios de restaurantes van ao SPANISH GOURMET EXTRAVAGANZA para experimentaren a verdadeira experiencia en tapas.

No Tapas Extravaganza, os asistentes atoparán un lugar onde a atmosfera é festiva e poderán ademais degustar unha gran variedade de tapas elaboradas, dende casual até eclécticas e sempre feitas cos mellores ingredientes de Galicia, todos perfectamente maridados cun vaso ou dous de viño e cócteles excepcionais.

CHEF BENI COUSO
Stars CHEF BENI COUSO
Beni Couso, coñecido como cociñeiro de cociñeiros, rexenta a Taberna Patouro, un lugar onde tradición e as novas tendencias culinarias camiñan da man e se mesturan só o xusto e necesario.

Benigno Couso Prado, recibiu a súa formación na Escola de Hostelería de Lugo. En Lugar de Pascuais, e da man de Diego López, Beni aprendeu a cociña galega máis tradicional e caseira.

Decidido a potenciar a súa aprendizaxe profesional, marchou a Barcelona para estudiar un máster en Cociña Creativa. Combina estudos co traballo en Ribelino’s, un restaurante por aquel entón moi de moda que combina copas con alta cociña.

Por aquel entón, e sendo fillo de hosteleiros, ten claro que quere montar o seu propio negocio, soño que se ve realizado en febreiro de 2014, inaugurando a Taberna Patouro en Vigo. Un lugar diferente, pois conta cun pequeno “mercado” de verduras na sala e unha artesa de pan, ademais de que a cociña está á vista do cliente, sen trampa nin cartón.