• SEOUL

    SEOUL

    OCTOBER 25-28, 2017
    FOUR SEASONS HOTEL SEOUL, SOUTH KOREA

  • MUMBAI

    MUMBAI

    NOV 30 - DEC 3, 2017
    THE TAJ MAHAL PALACE, MUMBAI, INDIA

  • ZURICH

    ZURICH

    ZURICH, FEBRUARY 6, 2018
    BANANA CITY HOTEL, WINTERTHUR, SWITZERLAND

  • COPENHAGEN

    COPENHAGEN

    COPENHAGEN, MARCH 18-20, 2018
    @ FOODEXPO FAIR

  • DÜSSELDORF

    DÜSSELDORF

    MAY 22, 2018

  • NEW YORK

    NEW YORK

    NEW YORK, JUNE 24-26, 2018
    @ FANCY FOOD SHOW

  • SEOUL

    SEOUL

    OCTOBER 25-28, 2017
    FOUR SEASONS HOTEL SEOUL, SOUTH KOREA

  • MUMBAI

    MUMBAI

    NOV 30 - DEC 3, 2017
    THE TAJ MAHAL PALACE, MUMBAI, INDIA

  • ZURICH

    ZURICH

    ZURICH, FEBRUARY 6, 2018
    BANANA CITY HOTEL, WINTERTHUR, SWITZERLAND

  • COPENHAGEN

    COPENHAGEN

    COPENHAGEN, MARCH 18-20, 2018
    @ FOODEXPO FAIR

  • DÜSSELDORF

    DÜSSELDORF

    MAY 22, 2018

  • NEW YORK

    NEW YORK

    NEW YORK, JUNE 24-26, 2018
    @ FANCY FOOD SHOW

Extravaganza Tapas

Tapas Extravaganza Show poświęcona jest tradycyjnej kuchni galicyjskiej. Legendarni szefowie kuchni i pisarze kulinarni, producenci wina, dystrybutorzy produktów spożywczych i właściciele restauracji łączą siły w "prawdziwym" doświadczeniu przekąsek tapas dla SPANISH GOURMET EXTRAVAGANZA.

Pod nazwą Extravaganza Tapas uczestnicy odnajdą miejsce, gdzie w towarzyskiej atmosferze będą mogli skosztować szerokiej gamy przekąsek, od prostych klasyków po eklektyczne innowacje, zawsze wykonane z najlepszych galicyjskich składników i perfekcyjnie połączone z lampką wina czy koktajlem.

CHEF BENI COUSO
stars SZEF KUCHNI BENI COUSO
Beni Couso, znany jako kucharz kucharzy, prowadzi Taberna Patouro: miejsce, gdzie tradycja i nowe trendy kulinarne idą w parze i znakomicie się uzupełniają.

Benigno Couso Prado szkolił się w Szkole Gościnności w Lugo. W Lugar de Pascuais, i z pomocą Diego Lopez, Beni opanował do perfekcji najbardziej tradycyjną i domową kuchnię galicyjską.

Zdecydowany udoskonalić swoją naukę zawodową, udał się do Barcelony, aby uzyskać stopień magistra w Kreatywnej Kuchni. Pogodził on studia z pracą w Ribelino's, bardzo modnej ówcześnie restauracji, która łączy drinki z wykwintną kuchnią.

W tym samym czasie, i z uwagi na fakt, że jego rodzice również pracują w branży hotelarskiej, wyraźnie chciał on otworzyć swój własny biznes. W końcu udało mu się spełnić to marzenie w lutym 2014 roku, inaugurując Taberna Patouro w Vigo. Miejsce, które różni się od innych: można tam znaleźć mały "rynek" warzywny w jadalni i korytko chlebowe, nie wspominając już o jego kuchni otwartej, gdzie posiłki są przygotowywane na oczach klienta, bez sztuczek.